Muttertags Spargel Buffet

Exquisites Buffet für besondere Anlässe

Vorspeise:

• Gemischter Salat mit Garnelen
  Am Tisch serviert

Hauptspeisen:

• Rinder- und Schweinefilet mit Bearnaise
• Lammracks mit Kräuterbutter
• Lachsfilet auf Gemüsebett mit Zitronenbutter
• Schinkenwürfel, Petersilienkartoffeln
• Weißer + grüner Spargel
  (alternativ Blumenkohl)
• Butter + Hollandaise, Sahnesoße + Kräuter
• Sauce Agnes Sorel, Grana Padano
• Grüner + weißer Spargelsalat

Dessert:

• Errötendes Mädchen mit Erdbeermus
• Erdbeeren